动人的食谱 2017-08-11

主料

• 鸡蛋1个
• 茄子2根
• 猪肉200g
• 玉米淀粉50g
• 面粉100g

辅料

• 盐适量
• 葱1根
• 胡椒粉1/4勺
• 酱油适量
• 鸡精适量
• 白糖半勺
• 姜适量
• 蚝油1勺

步骤一

1.猪肉切馅，切的时候把葱姜也放进去，剁馅更入味，而且还不愿意蹦出来

步骤二

2.切好的肉馅，放入蚝油，盐，鸡精，白糖，酱油，搅拌均匀

步骤三

3.面糊:玉米淀粉和面粉，一个鸡蛋，胡椒粉，盐，加水和匀，不要太稀

步骤四

4.茄子洗干净，去蒂，去头

步骤五

5.切成盒，中间不要断

步骤六

6.把和好的馅放进茄盒里

步骤七

7.把做好的茄盒放进面糊里，全都裹上面糊

步骤八

8.油开，茄盒放进油锅里，正反面炸5分钟就可以了，小火

步骤九

9.炸好成盘就可以吃了

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