酸奶小菜心
2018-01-07
1.鸭子小半个，罗汉笋，干香菇
2.干香菇事先泡发，然后去蒂切片。罗汉笋我买的是4块钱一袋，也可以买其它笋子代替的。笋子买回来多洗几遍，然后中间切一刀就行了，喜欢吃小点的，可以多切一刀。
3.鸭子洗干净，倒入烧开的水，撇出血水和浮沫，煮几分种后捞出
4.换砂锅，水开倒入去过浮沫的鸭子，加姜片和一些料酒
5.水开倒入切好的香菇和笋子，大火烧开后转小火。一定要最小火
6.小火最起码1个半小时才可以上桌，那样鸭子才好吃，起锅前加适当的盐，撒上些葱花即可
水开倒入切好的香菇和笋子，大火烧开后转小火。一定要最小火
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