健康小美味
2017-10-04
1.茄子辣椒洗干净
2.茄子去蒂
3.青椒切丁
4.蒜切沫
5.油烧热，下如茄子，细的就整个过油，粗的就掰开
6.茄子煎软即可
7.锅中多余的油盛出，茄子还放在锅中，放上葱花姜丝，调好的料汁倒进去，盖上盖子闷6分钟
8.料汁:辅料混合加些水
9.撒上青椒丁和肉沫盖上盖子闷三分钟
10.差不多收汁翻炒几下盛盘
做茄子油要多
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