对美食没有抵抗力
2018-03-19
1.准备食材，少了姜，后来加上了（买回来的蚬子放盐水里吐两小时）
2.蒜切片，姜切丝，干辣椒切丝，香菜切碎
3.洗干净的蚬子焯一遍，开口就可以，时间不要太久，肉会掉出来
4.焯好的蚬子控干水分
5.热油爆锅
6.放入蚬子翻炒
7.加耗油，海鲜酱油，红烧酱油，翻炒，也可以加点料酒
8.翻炒上色，加香菜翻炒就可以了
9.不错
买回来的花蚬子放在盐水里泡着，把泥沙尽量吐出来
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