乐乐厨艺屋
2018-02-16
1.猪肉糜加盐
2.用搅拌机搅拌成猪肉糊，我一开始用的手持式搅拌棒，效果不理想
3.鸡蛋加淀粉和适量清水
4.充分搅拌均匀
5.倒入肉糜搅拌均匀
6.加入姜汁、料酒、五香粉、十三香、酱香酱油、白胡椒粉
7.可以再加点红曲米粉，这个可加可不加，加了颜色会更红一点
8.充分搅拌均匀
9.后来我觉得肉糜不太细腻，又放入破壁机搅拌了一下，我觉得直接将所有材料都放进机器，一次性搅拌好也是可以的，等着下次做的时候再试吧
10.将搅好的面糊放入容器里，按压紧实
11.包上锡纸放入蒸锅，蒸半小时
12.蒸好的午餐肉凉凉后切块食用。
肉糜一定要打成细腻的肉糊，否则会口感很粗！肉糊尽量压紧，否则就像我这样容易有气泡。
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通…
热干面是一道武汉的特色菜，但现在已经流传到全国范围，是很多人…
烙饼制作非常的简单，电烙饼中含有丰富的蛋白质、脂肪等矿物质。…
血豆腐它的味道还是非常不错的，大家一定要注意的就是，如果你在…
