1.红薯叶,剃掉细杆上的筋,就是那一层薄薄的皮,不撕也可以,就是吃起来口感没那么好。然后洗净,再用清水泡一会儿。
2.剁好蒜头。
3.炒锅里面放油,爆香蒜头。
4.放入红薯叶,炒一分钟就好,出锅前放入适量的盐就可以了!
5.装盘上桌。
用家乡的菜籽油炒,比玉米油啊什么的香很多呢。
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