1.1.红薯叶去丝,折段,洗干净备用。
2.2.锅洗干净倒入食用油烧热,撒入蒜蓉爆香。
3.3.倒入红薯叶大火翻炒一分钟左右,红薯叶比较容易熟,翻炒时间不宜过长,以免变色不新鲜,这时放入少许盐调味就可以了。
4.4.简单的绿叶菜就完成了,红薯叶看着变色了放盐调味尽快出锅,时间长了容易发黑,颜色不够鲜嫩。绿叶菜要吃的就是鲜嫩香脆,原汁原味。
买红薯叶的时候记得要买专门吃叶子的那种哦,这样炒出来的菜才会更香滑可口。
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