一个爱吃的小子
2017-04-26
1.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40
2.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
3.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段
4.待程序结束，发酵完毕
5.取出发酵好的面团揉匀排气
6.分割成重量约20g/个的小剂子
7.分别滚圆后松弛10分钟
8.取一个松弛好的面团擀成圆形
9.翻面后放入适量豆沙馅
10.包好并捏紧封口
11.依次摆放入烤盘中
12.然后将烤盘放到温暖湿润处进行二次发酵
13.在面团表面均匀的刷一层蛋液
14.并在面团表面均匀的粘适量白芝麻
15.将烤盘送入预热好的烤箱中层，170度约25分钟
16.出炉后立即脱模，晾凉后密封保存即可
1.表面装饰时，白芝麻是利用擀面杖粘上去的，我找了个小一些的擀面杖，在一头沾水之后再去粘白芝麻，然后再贴到面团表面，这样就能使面团上均匀的粘上适量白芝麻了；2.烘烤所需温度条件需要根据自家烤箱实际情况来做调整；
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