水乡美鱼
2018-02-05
1.材料洗净备用，牛肉按肉质纹路逆方向切片。
2.牛肉加入适量糖，黑椒汁，酱油，生粉，油；腌制30分钟左右。
3.青椒切条，这方法不错?
4.锅里加水烧开，加入适量盐，把青椒煮至7成熟，捞起备用。
5.锅里加油烧热，中高火；放入牛肉翻炒片刻再加入青椒。
牛肉要先腌制30分钟左右，这样比较入味；调料的加入最好按照一下先后顺序，先糖、黑椒汁、酱油、生粉，最后才加适量油锁住营养成分，减少流失。
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