美美厨芳
2017-12-19
1.牛肉切片，放入盐、老抽、料酒腌制20分钟，炒前放入鸡蛋一个，炒出的牛肉会很嫩。
2.青椒洗干净，掰成小块。备用
3.油烧热。
4.待油温到8成热时，放入腌制好的牛肉片，炒熟，捞入碗中。
5.再在锅中放入油，油热后放入葱姜炒出香味。
6.放入青椒炒熟。
7.再放入牛肉。
8.将青椒和牛肉均匀混合，翻入盐、黑胡椒翻炒。
9.装盘即可。
1.牛肉一定提前腌制。2.根据个人口味放入黑胡椒。
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