1.1,麻叶根摘掉,只留下叶子,用水冲洗干净沥干。
2.2,锅中烧开水加入盐倒入麻叶,焯水即可
3.3,沥干用手挤去水分,再抖散装盘备用。
4.4,锅中加蒜头,辣椒,一勺豆酱,炒出香味
5.5,加入麻叶,加入盐,再加一勺豆酱,翻炒片刻即可
6.香喷喷的麻叶出锅
麻叶一定要先焯水,去除苦涩的味道,而且一定要下盐到水里
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