love烘焙
2017-11-28
1.再把准备好所有的食材。
2.鸡肉切块冷水入锅焯烫之后捞出备用。
3.杏鲍菇切滚刀块，葱姜调料准备好。
4.锅中加油烧热，放入杏鲍菇。
5.翻炒至杏鲍菇变软盛出备用。
6.底油再加入白糖。
7.炒制白糖融化。
8.加入鸡肉继续翻炒。
9.加入所有调味料继续翻炒出香味。
10.然后加入酱油。
11.继续炒至鸡肉上色。
12.加入啤酒。
13.在加入适量的清水，漫过鸡肉就好。
14.加盖大火烧开然后转中小火闷炖15分钟。
15.再加入杏鲍菇。
16.继续加盖闷炖30分钟。
17.加少许盐调味大火收汁即好。
啤酒加入250毫升就可以，加多了啤酒，会有些发苦，影响口感。
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