创意发糕
2017-04-28
1.豆腐一块备好
2.先去掉上面一层老皮，横切越薄越好看，不切断。只是我刀工差将就
3.在竖切刀不断
4.碗里放水把切好的豆腐放水里浸泡备用
5.锅中高汤烧开轻轻把豆腐花放入蒸二分钟放点盐
6.到入汤碗撒上葱花枸杞
7.成品图刀工差了味道还是不错
豆腐去腥可浸泡10分钟或焯一遍水。
豆腐花
来自滚烫圆子
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