吃不胖的小娃娃
2018-02-08
1.备好材料。
2.蒜头剁碎，猪肉剁碎。
3.猪肉末用蒜末、盐、生抽、生粉、料酒腌制20分钟备用，苦瓜用盐搓洗干净切段，去内瓤。
4.把腌好的肉酿入苦瓜内部。
5.平底锅放油烧热，放入苦瓜煎至两面徽黄。
6.把煎好的苦瓜放入高压锅，注入清水，调入1匙生抽，盖上盖子，开大火，锅上汽转小火煲10分钟。
7.10分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入鸡粉，酿苦瓜做好啦！
8.成品图。
苦瓜酿好后，先煎一煎，能去些苦味增加香味，增加卖相。
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酿苦瓜