柳绿无烟
2018-03-14
1.苦瓜清洗干净，切成厚度一致的圈，把瓜囊去掉。
2.去囊后放入水中并加入盐浸泡15分钟，这样可以去掉部分苦味。
3.猪腿肉清洗干净，取精肉部分。
4.将精肉切粒，放入料理机搅拌（无料理机就剁成肉泥）
5.搅拌成肉泥后，加入盐、黄酒、鸡精粉，并磕入一个鸡蛋搅拌上劲。
6.将肉泥分别填入苦瓜中
7.冷水入锅蒸10分钟，蒸之前在肉泥上各放一颗枸杞或胡萝卜粒
8.10分钟后，美味出锅
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