德才烘焙实验室
2018-03-22
1.鸡块热水中烫一下，捞出备用
2.姜，葱蒜，干辣椒，陈皮，香叶，备用
3.小火油锅，放俩勺糖，糖变成深黄色且冒泡时放入鸡块，使鸡块上色
4.糖变成深黄色且冒泡时放入鸡块，使鸡块上色
5.放入备用调料，加开水
6.倒入料酒祛腥味
7.干蘑菇倒入锅里，大火咕嘟十五分钟
8.再用小火熬二十分钟，淋上葱花即可出锅
家里没有料酒可以用白酒代替
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