虾仁醉酒
2018-01-24
1.准备材料。胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块，羊肉洗净剁块。
2.油锅烧热，放入葱段、姜片炒出香味。
3. 放入羊肉，煸炒至水份蒸发。
4. 继续炒至羊肉出油，表面微微焦色。
5.放入老抽、生抽，炒匀。
6. 加入漫过羊肉的清水。大火烧开。
7. 放入八角、香叶、桂皮。中小火，焖1个小时。
8.时间到后，加入盐、蚝油，拌匀。倒入胡萝卜、土豆块，继续中火焖40分钟。
9. 时间到后，调大火，收汁至汤汁快干的时候，加入白糖、鸡粉、胡椒粉，拌匀即可。
1、也可以加入别的耐煮的蔬菜。
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