1.把带鱼洗干净晾干剪成一段段,用盐料酒生姜腌10分钟,再抹上豆瓣酱
2.把生姜切片,5大片,垫在带鱼下面,放蒸锅蒸10分钟,不要太久,久了带鱼肉会不嫩了
3.蒸好闷5分钟,出锅,很鲜美,好吃极了
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来自钱大米
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