红红姨食坊
2017-08-02
1.把黄油切成小块室温软化后打软
2.加入糖粉和盐打发
3.再分次加入打散的全蛋液和蛋黄拌匀
4.加入过筛后的粉类拌匀
5.将做好的奶酥皮取出压平，包上保鲜膜，入冰箱冷藏15-20分钟后取出
6.分成相等小团备用
7.取一个酥皮，稍压平，包入凤梨馅，用虎口将酥皮收紧 凤梨馅做法：http://www.haodou.com/recipe/1075880/
8.将包好馅的胚子整形成长方形后排入烤盘
9.放入预热好的烤箱，180度烤20分钟。烤的过程中要翻面，同时也要注意上色程度。
1.在打发黄油的时候，打发的越好，饼皮会越松软；
2.除了黄油打发外，想要松软的口感，也可以再多加一个蛋黄进去
3.没有模具的用手稍整形也可，不是正正方方，圆鼓鼓的挺可爱。
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