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自制凤梨酥

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自制凤梨酥
初夏的美味 2018-03-09

自制凤梨酥

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制凤梨酥做法图解1)

1.黄油软化后,加入糖粉、盐打发。

步骤二
自制凤梨酥做法图解2)

2.倒入打散的鸡蛋,继续打发至鸡蛋与黄油完全融合。

步骤三
自制凤梨酥做法图解3)

3.筛入混合后的低筋面粉和奶粉,用刮刀拌匀至没有干粉的状态。

步骤四
自制凤梨酥做法图解4)

4.将面团和凤梨馅各自分好,因为我用的模具是异形的,所以没有称量。

步骤五
自制凤梨酥做法图解5)

5.取一块酥皮面团,压扁后放入凤梨馅。

步骤六
自制凤梨酥做法图解6)

6.慢慢让酥皮包裹住馅料,放到模具里面,用手压平。

步骤七
自制凤梨酥做法图解7)

7.烤箱预热至175度,中间层,20分钟左右,烤到表面金黄后,取出冷却后脱模。

馅料不要放的太多,尽量酥皮包裹好,不要弄破

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