厨房一绝 2017-11-28

主料

• 番茄50
• 豆腐80
• 蟹柳20
• 青豆20
• 芝士10
• 日本豆腐80
• 瘦肉50
• 鸡蛋40

辅料

• 盐适量
• 姜丝适量
• 生粉适量
• 油适量

步骤一

1.食材都准备好。

步骤二

2.瘦肉切片用生粉盐油腌一会，番茄去皮切小块，番茄皮卷起来做小花，用芝士切出表情部分。

步骤三

3.锅烧热油放姜丝瘦肉蟹柳下锅炒，豆腐切小块放下锅煎。

步骤四

4.豆腐翻转再煎一会。

步骤五

5.放青豆番茄下去继续炒。

步骤六

6.鸡蛋加入适量盐打散倒下去锅煮一会就好了，煮太久的话蛋就不再嫩滑。

步骤七

7.米饭用模具把造型压出来。没模具就用手隔保鲜膜慢慢捏出形状。

步骤八

8.把炒好的番茄盛出碟子。

步骤九

9.把切好的芝士表情都贴在饭团上。番茄酸甜可口，豆腐鸡蛋嫩滑。

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