1.将茄子切条,放入盐和糖腌制一会
2.倒掉腌出来的水分
3.准备食材:蒜切成末,葱切碎
4.热锅放油,放入茄条煸炒
5.煸炒至无水分微微泛黄色
6.放入酱油
7.放入蒜泥
8.翻炒均匀
9.放入葱花
10.炒匀即可
11.用黄瓜围边,将茄条放入盘中即可
茄条煸炒至无水分味道更佳
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