小菜、一碟
2018-02-08
1.120克开水冲入200克面粉中，迅速用筷子搅拌成絮状
2.加入40克冷水揉成团（粘手，抓一起就好）盖保鲜膜醒半小时
3.小葱洗净，切碎~放多少随你自己喜欢
4.15克面粉+25克油+3克盐混合均匀成油酥
5.面板上撒面粉，把醒好的面团取出分四份，揉成圆形！（一定要撒面粉，多撒，因为面团很粘）
6.取一个面团擀成长舌状，尽量擀簿
7.均匀抹上油酥，撒上葱花（喜欢吃咸的可以再略微撒点盐，少撒哦）
8.沿着长对向折叠起来
9.从左到右卷成圆形，收口捏紧
10.立起来按扁
11.轻擀开，尽量簿一些
12.放电饼铛铬至两面金黄即可
13.酥、香、脆，美极了
面板一定要时不时撒面粉，因为面团很粘
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