1.120克开水冲入200克面粉中,迅速用筷子搅拌成絮状
2.加入40克冷水揉成团(粘手,抓一起就好)盖保鲜膜醒半小时
3.小葱洗净,切碎~放多少随你自己喜欢
4.15克面粉+25克油+3克盐混合均匀成油酥
5.面板上撒面粉,把醒好的面团取出分四份,揉成圆形!(一定要撒面粉,多撒,因为面团很粘)
6.取一个面团擀成长舌状,尽量擀簿
7.均匀抹上油酥,撒上葱花(喜欢吃咸的可以再略微撒点盐,少撒哦)
8.沿着长对向折叠起来
9.从左到右卷成圆形,收口捏紧
10.立起来按扁
11.轻擀开,尽量簿一些
12.放电饼铛铬至两面金黄即可
13.酥、香、脆,美极了
面板一定要时不时撒面粉,因为面团很粘
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