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美味的烫面葱油饼

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美味的烫面葱油饼
小菜、一碟 2018-02-08

美味的烫面葱油饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的烫面葱油饼做法图解1)

1.120克开水冲入200克面粉中,迅速用筷子搅拌成絮状

步骤二
美味的烫面葱油饼做法图解2)

2.加入40克冷水揉成团(粘手,抓一起就好)盖保鲜膜醒半小时

步骤三
美味的烫面葱油饼做法图解3)

3.小葱洗净,切碎~放多少随你自己喜欢

步骤四
美味的烫面葱油饼做法图解4)

4.15克面粉+25克油+3克盐混合均匀成油酥

步骤五
美味的烫面葱油饼做法图解5)

5.面板上撒面粉,把醒好的面团取出分四份,揉成圆形!(一定要撒面粉,多撒,因为面团很粘)

步骤六
美味的烫面葱油饼做法图解6)

6.取一个面团擀成长舌状,尽量擀簿

步骤七
美味的烫面葱油饼做法图解7)

7.均匀抹上油酥,撒上葱花(喜欢吃咸的可以再略微撒点盐,少撒哦)

步骤八
美味的烫面葱油饼做法图解8)

8.沿着长对向折叠起来

步骤九
美味的烫面葱油饼做法图解9)

9.从左到右卷成圆形,收口捏紧

步骤十
美味的烫面葱油饼做法图解10)

10.立起来按扁

步骤十一
美味的烫面葱油饼做法图解11)

11.轻擀开,尽量簿一些

步骤十二
美味的烫面葱油饼做法图解12)

12.放电饼铛铬至两面金黄即可

步骤十三
美味的烫面葱油饼做法图解13)

13.酥、香、脆,美极了

面板一定要时不时撒面粉,因为面团很粘

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