炒茄子久久
2018-02-13
1.提前做好的奶黄馅
2.澄面玉米淀粉加白糖混合好，
3.冲入沸水快速搅拌
4.不烫手时揉成光滑的面团盖上湿巾醒一下
5.把澄面分成等大的面团，
6.奶黄馅也搓成小团备用
7.取一个面团，用包汤圆的手法，右手食指在面团中间按下去，左手握面团并转动面团直到中间出现一个大圆洞，洞壁厚度均匀即成
8.取一个奶黄馅放入圆洞里，用左手虎口来收紧口
9.左手一边转一边向上提直到口收完
10.用手搓圆
11.取月饼模具，放进饼团
12.模具置于按板上，轻推出，一个漂亮的造型就凹好了
13.小朋友帮忙做了几种不同的花色，码进蒸锅时底部要涂上油防粘。大火6分钟就好了。
14.晶莹剔透，非常非常漂亮
15.馅料也十足
饼
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