雨润汤
2017-12-04
1.鸡腿肉切块，开水捞一遍更干净，几分钟后捞起放边上
2.胡萝卜切丝和土豆切小块，一起放入干净的锅里煮几分钟。捞起放边上
3.热锅加油，花椒（小颗的五六粒），豆瓣酱一勺半，大蒜头，辣椒干一起下油锅爆香，然后加入少许水
4.鸡肉放进上一步中锅里炖，水大概满三分之二。味道不够可以加生抽，红酒少许。
5.第二部中土豆块记得捞完后下油锅炸，最后跟胡萝卜一起放在鸡肉上方炖即可
先把鸡腿肉切块，大小个人喜号。需先把鸡腿热水过一边更加干净。第二步:热锅放油，加入花椒（小颗的七八粒即可^O^，豆瓣酱一勺半，蒜头整个一起爆香，（喜欢辣的可以加入干辣椒一起爆）:第三步加少许水然后到入鸡块，ps:土豆可以事先用开水捞熟再用油炸，比较香，胡萝卜切丝。:)待鸡肉入味了加入土豆和胡萝卜慢慢再炖5分钟入味。
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