1.先用温水把柚子的外皮泡15分钟,再用少许盐搓去皮上的脏东西,然后将柚子皮削下来,把皮里面的白色部分,尽量去掉
2.将处理好的柚子皮切成很细的丝
3.切好的丝放入盐水中浸泡1个小时,去苦味
4.拨开柚子,取出果肉
5.把果肉掰碎
6.把柚子皮放入锅中,和冰糖一起煮20分钟
7.把果肉放入锅中,大火烧开,小火熬至水收没
8.放凉后,把蜂蜜拌入,成品就好了
削柚子皮时用削土豆的挠子比较好用。
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