糯米团子
2018-02-17
1.肉切成小块，加入料酒，食盐拌匀腌制10分钟
2.将木耳、胡萝卜、青椒切片备用
3.香菇提前泡发
4.洋葱、生姜、大蒜备用
5.炒锅加油，放入生姜大蒜，洋葱炒出香味
6.放入腌制好的肉片，炒至肉片变白
7.放入胡萝卜、黑木耳，加入酱油，生抽和食盐炒拌均匀，可以放一点白糖提鲜，加入泡发香菇的水，煮至食材入味
8.取小碗，化开生粉,比例为水:生粉=2:1
9.食材煮至入味后，加入青椒片
10.加入两勺淀粉水，煮至汤熟即可关火，淋入油調味
11.取饭碗装米饭，然后倒扣在盘子里。撒入黑芝麻装饰
12.烧上煮好的菜，即成一盘美味烩饭
食材里的鸡腿肉和青菜也可以换成其他的肉类和其他的青菜。闷饭之前，可以将米饭里加入适量的食用油或橄榄油，这样做了出来的米饭会更明亮。烩饭的菜不要做的太干，有些汤汁拌饭的味道更好吃。
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烩饭