汤达人
2018-04-15
1.绿豆芽清洗干净，放入盆中。
2.青红椒洗净切丝，蒜瓣剥皮切片。
3.锅中放油烧热，倒入蒜片爆香。
4.倒入绿豆芽。
5.快速翻炒一下，倒入米醋。
6.放入青红椒，迅速翻炒。
7.盖上锅盖，焖30秒，快速掀开锅盖。
8.加入盐，翻炒几下即可出锅。
9.酸辣鲜爽，开胃消食。
1、绿豆芽焖的时间短点，才能保持豆芽爽脆又没有豆腥味。2、盐一定要最后再放，豆芽沥出水分太多会发蔫儿。3、青红椒不辣，只为搭配颜色，喜欢吃辣的可用干红辣椒。
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