蓝菩提
2017-09-17
1.将猪大肠加入面粉，适量盐，反复搓揉，然后翻过另一面在次搓揉清洗干净。
2.清洗干净肥肠之后，切成小段，加入微量盐、淀粉、抓捏均匀。
3.备好干辣椒，葱切段。
4.备好花生米，姜切丝，大蒜子切颗粒。
5.锅洗净擦干，放入菜籽油，油至七成热时，放入花生米炸香捞出。
6.将肥肠倒入，炸至肥肠微黄捞出沥干油备用。
7.锅留少许油，放入姜蒜，花椒，麻椒，干辣椒一起小火慢炒至香。
8.小火炒至辣椒呛鼻后，倒入备在一旁的肥肠、花生米、淋入适量生抽，继续翻炒。
9.撒入白糖，葱段、熟芝麻，翻炒均匀，淋入适量香油即可出锅。
10.完成?
1、肥肠清洗臊味很重要，去除臊味其实很简单，加入少许盐，面粉，反复搓揉，然后翻出里面，再次搓揉干净，反复几次，就不会再有臊味啦。
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
重庆辣子肥肠