七色小味屋
2017-08-10
1.豆腐切小块，葱姜切丝，蒜切片，备用
2.烧水下豆腐，焯一下，盛出来放入凉水中，淀粉调匀备用
3.锅中多放油，加热，下如葱姜蒜爆锅，再放入酱油，把豆腐倒入翻炒。
4.放入辣椒油，继续炒，炒出香味，放入淀粉调汁。放入盐，最后放味精，盛出装盘，完成。
豆腐要焯一下，再做。少许淀粉勾芡。
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