天天烘培
2018-03-29
1.豆腐切小块，豆瓣辣酱剁细，蒜苗叶子切末，葱切花，姜蒜切末。
2.锅里放油烧热，下豆瓣辣酱、辣椒粉炒到出红油。
3.加葱姜蒜炒香。
4.掺水烧开后下豆腐烘3分钟，烘豆腐时加适量盐。
5.3分钟后倒芡汁收汤。芡汁成分:味精、干淀粉、清水。
6.起锅前撒少许花椒粉。
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