1.苦瓜一根洗净
2.从中间切开,去掉里面的瓜瓤和瓜子,
3.斜刀切成薄片
4.锅里烧开水放入苦瓜抄一下,苦瓜变成鲜绿色为好,
5.捞出控干水分,放入蒜蓉,盐,味精,香油,醋,搅拌均匀即可,(喜欢吃辣可以炸点辣椒油浇上)
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