吃不胖的小娃娃
2017-04-30
1.将猪仔排浸泡去除血水，再冲洗干净。
2.猪仔排冷水入锅焯水。
3.莴笋去皮洗净切块。
4.准备花椒八角，葱干辣椒切碎。
5.热锅凉油，放入花椒八角葱干辣椒煸香。
6.放入猪仔排煸炒。
7.倒入生抽老抽香醋煸香。
8.倒入半锅开水大火烧开，再煮20分钟。
9.待猪仔排熟透加入莴笋炒至断生。
10.加盐调味即可装盘食用。
猪仔排可以让老板帮忙剁成小块。
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