香菜美味
2018-02-01
1.牛腩洗净切块
2.准备辣白菜半碗约130克
3.切好的牛腩焯水去血腥
4.坐锅热油放姜丝 八角 桂皮煸香后倒入牛腩翻炒一会儿
5.锅中加水没过牛腩，放入干红椒 花椒 草果 香叶大火烧开
6.汤烧开后倒入砂锅加少许料酒与老抽开最小火炖煮
7.大约2小时后牛腩炖好，稍留一点汤汁不要炖干了
8.炖好的牛腩倒入炒锅中加入辣白菜，调入少许胡椒与鸡精烧煮一会儿就可以起锅
9.成品图，超级好吃下饭哦！
炖牛腩时盐不要放太多，因为辣白菜本身就有点咸，不然太咸就不好了！
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