柠檬下厨
2018-03-08
1.洋葱切丝，切姜蒜 高温爆炒
2.加入番茄块炒软
3.第一步的同时，另起一锅 冷水 末过牛肉块 加花椒大料 茴香 花雕料酒 等 煮开锅停火
4.第一锅开锅 去浮沫 倒入第一锅 大火炖 开锅 汤多 继续大火炖 汤汁急剧减少 转小火 尝 咸淡 加盐粒
5.大肉块 酸爽 奇香 无比
注意底要炒好，最后加入盐可以不咸，但肉更有肉味
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