茄子会说话
2017-11-28
1.黄油室温软化后加入糖粉和盐稍微打发
2.准备好鸡蛋和蛋黄
3.打发好的黄油分次加入全蛋液和蛋黄拌匀
4.加入过筛后的粉类拌匀
5.做好的奶酥皮入冰箱冷藏15-20分钟
6.冷藏后的奶酥皮分成27克一个的小团备用，共9份
7.凤梨馅也分成9份，21克一份
8.取一个酥皮稍压平
9.包入凤梨馅
10.用虎口将酥皮收紧，收口向下
11.放入模具内压出形状后排入烤盘
12.放入预热好的烤箱，180度烤25分钟
13.上色理想即可
我这个量做了9个约50克的凤梨酥
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