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自制香菇酱

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自制香菇酱
暖心厨屋 2018-02-19

自制香菇酱

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制香菇酱做法图解1)

1.买的这种干香菇和干豆豉

步骤二
自制香菇酱做法图解2)

2.都加水泡,一晚上,这个天气可以放外面,等天气热了,就要放冰箱了。

步骤三
自制香菇酱做法图解3)

3.第二天,把水沥干,香菇去蒂,香菇肉改小块。

步骤四
自制香菇酱做法图解4)

4.准备八角和桂皮

步骤五
自制香菇酱做法图解5)

5.锅里下油,油热下八角和桂皮,爆一下以后,下入豆豉

步骤六
自制香菇酱做法图解6)

6.有香味了,就下香菇,翻炒。

步骤七
自制香菇酱做法图解7)

7.把水分炒出来了,就下老抽、生抽、白糖、盐,继续翻炒

步骤八
自制香菇酱做法图解8)

8.加水没过香菇,大火烧干。

步骤九
自制香菇酱做法图解9)

9.起锅的时候,加入白芝麻,继续翻炒,炒干水分,起锅即可。

这道菜很简单,没有什么技巧。

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