蛋白质圣地
2018-03-22
1.原材料准备好
2.黑米粉过筛备用
3.然后过筛筛入面粉
4.把过好筛的面粉与黑米饭拌匀
5.放入白糖和酵母
6.加入水，要一点点的加，如果喜欢很松软的口感可以多加些水
7.调好的面糊倒入模具中，模具要油擦一下，防止粘
8.这样就可以包上保鲜膜放到一边发酵了，大概1个小时左右
9.发酵好的面糊，比之前高出了好多
10.把红枣和葡萄干放在上面
11.放到蒸锅里上火蒸，大火15分钟，转中火10分钟，熟了之后要闷2、3分钟再掀开
12.蒸好的黑米糕
13.切块就可以吃了，软糯香甜非常好吃
面粉和黑米面的比例可以根据自己的喜好来做调整，1:1做出来的是软糯的口感模具一定要刷些油，这样才可以好脱模
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黑米糕