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豆角拌豆角叶

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豆角拌豆角叶

豆角拌豆角叶

豆角是非常常见的食材之一,它脆嫩可口,可以搭配各种各样的肉类烹饪,豆角叶和豆角是一起生长的,具有消暑的功效,但是并没有它的兄弟豆角这么众人皆知,两种食材搭配烹饪,豆角叶的软滑口感搭配上豆角的脆嫩,豆角拌豆角叶这道菜很好地诠释了夏天的味道。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
豆角拌豆角叶做法图解1)

1.准备好新鲜的豆角和豆叶子。

步骤二
豆角拌豆角叶做法图解2)

2.把叶子的硬梗撕掉。

步骤三
豆角拌豆角叶做法图解3)

3.撕出的硬梗是这样的。

步骤四
豆角拌豆角叶做法图解4)

4.象洗衣服那样搓,抓紧把水挤出来,洗多两次。(这样可以去掉涩味)

步骤五
豆角拌豆角叶做法图解5)

5.锅烧开水烫一下捞起来沥水。

步骤六
豆角拌豆角叶做法图解6)

6.豆角洗净浸泡一会,撕去两头的筋,用开水烫熟。(是要烫熟哦)

步骤七
豆角拌豆角叶做法图解7)

7.锅烧热油放蒜蓉爆香。

步骤八
豆角拌豆角叶做法图解8)

8.放豆角下去炒1分钟。

步骤九
豆角拌豆角叶做法图解9)

9.加入豆叶,用筷子挑散结团的叶子快速翻炒至叶子变色调味即可。

步骤十
豆角拌豆角叶做法图解10)

10.豆叶甘香,豆角清甜,味道很不错哦。

豆角可以是四季豆,也可以换成茄子,豆叶甘香解暑,豆角清甜,味道很不错,值得试一试哦。

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