准备好新鲜的豆角和豆叶子。
把叶子的硬梗撕掉。
撕出的硬梗是这样的。
象洗衣服那样搓,抓紧把水挤出来,洗多两次。(这样可以去掉涩味)
锅烧开水烫一下捞起来沥水。
豆角洗净浸泡一会,撕去两头的筋,用开水烫熟。(是要烫熟哦)
锅烧热油放蒜蓉爆香。
放豆角下去炒1分钟
加入豆叶,用筷子挑散结团的叶子快速翻炒至叶子变色调味即可。
来自搬菜的小子
豆角拌豆角叶,将豆角和豆角叶一起煮,味道更香甜。豆角叶并不是
来自心懒私房菜
豆角是非常常见的食材之一,它脆嫩可口,可以搭配各种各样的肉类
来自糖醋还是酸辣?
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