1.1.准备好新鲜食材,洗净切片
2.鱼切片,盐,料酒腌制15分钟
3.热油,下干辣椒花椒,蒜姜片炒香,小火加豆瓣酱炒出酱香味,加入开水煮沸,下鱼片,大火煮15分钟,出锅加香菜小葱
鱼片薄,料酒盐腌制入味
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