123吃晚餐
2018-03-22
1.新鲜野生鲤鱼，开膛破肚，清洗干净
2.鱼切段，两节手指宽的长度最好
3.姜蒜切末
4.姜蒜末倒入鱼段里面，加入适量盐，耗油腌制一会
5.锅里倒半锅植物油
6.油冒烟，用筷子夹鱼块进锅里炸
7.炸成金黄色后捞出鱼块
8.留少量油，加入大料，放姜片，干辣椒，干花椒粒炸出香味
9.放入适量香辣酱一块翻炒出味
10.掺适量的水，倒入炸好的鱼块再加适量的盐
11.葱跟芹菜切段，薄荷洗净备用
12.鱼煮开了，加入薄荷芹菜跟葱，对了，还有切好的番茄一块煮
13.大盆的香辣鱼火锅就可以开吃了
鱼腌制一会，比较入味
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香辣鱼