圣诞老人有个小厨房
2017-03-01
1.个鸡收拾干净备用
2.将个鸡剁成块备用
3.将葱、姜、白酒、白糖一块放入鸡块中搅拌，然后淹制半个小时左右
4.取一锅，锅内加入色拉油将大茴、麻椒在油内炸一下，然后将鸡块倒入锅内爆炒
5.将鸡内水耗尽需10分钟左右
6.水基本耗尽加入豆瓣酱进行翻炒至10分钟
7.土豆切成块备用
8.将土豆加入炒好鸡块里少加一点水，大约1分钟
9.再加入粉条小火煮1分钟即成
10.将做的大盘鸡放入盘中即可食用
一定进行淹制半个小时，这样的鸡肉入味，炒的时候不加入盐，只加豆瓣酱！
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大盘鸡