天天酒酒
2018-03-17
1.鸡腿块先焯下水，去去腥。
2.锅中倒油，放入花椒大料，干辣椒葱姜蒜，白糖，煸炒出香味，倒入鸡块，煸炒一下，加入水，莫过鸡块。
3.土豆去气，切滚刀块，放入锅中，和鸡块一起炖半小时。
4.炖好了，这次买的土豆很容易面，卖相有点不好啦
5.买的饸烙面，打锅坐水，准备下面。
6.生菜洗净，铺在盆底。
7.面条下好捞出，饸烙面较粗，最高中间加一点水。
8.倒入之前做好的菜，大盘鸡就做好啦，土豆炖的太面啦，味道很好，卖相就差了点
炖的时间不要太长了，不然土豆都化啦，卖相就不太好啦
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