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麻辣豆腐

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麻辣豆腐
东方厨醋 2017-03-27

麻辣豆腐

麻辣豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜,外观颜色鲜亮,豆腐型整不烂,属于素菜食谱之一。在四川,几乎人人都爱吃这道菜,豆腐配上葱、姜、麻辣酱一起翻炒,麻辣味道在舌尖飞舞,感受跳动的味觉。但是,豆腐性寒,即使麻辣豆腐让你欲罢不能,一天也不要吃太多哦。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
麻辣豆腐做法图解1)

1.将豆腐切成块状备用

步骤二
麻辣豆腐做法图解2)

2.取一锅,锅内加入色拉油等油热加入麻椒炸一下

步骤三
麻辣豆腐做法图解3)

3.将豆腐块倒入锅内用盐煎一下

步骤四
麻辣豆腐做法图解4)

4.四川风味麻辣酱备用

步骤五
麻辣豆腐做法图解5)

5.加入葱、姜、麻辣酱一块翻炒

步骤六
麻辣豆腐做法图解6)

6.加入半碗水煮二分钟

步骤七
麻辣豆腐做法图解7)

7.将做的麻辣豆腐放入盘中即可食用。

豆腐煎的时候一定要煎到外表发黄!这样吃起来才入口!

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