爱上美食
2017-05-02
1.土鸡一只，汆水备用
2.大蒜去皮备用（可依个人喜好增减）
3.中火用鸡油将大蒜炒香（如是公鸡没油，可用花生油代替）
4.将鸡和炒好的大蒜同时放进锅里，加几片老姜和盐，大火冲沸改小火煨制
5.土鸡大约需要2小时候可熟烂，鸡肉清香，蒜香浓郁，汤色奶白，老少皆宜
原版应把蒜头塞进鸡肚内炖制，在形上保持整体完整，不介意的话可以分开放入
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