寒塘鱼影
2018-03-19
1.200克面粉，30克油，20克糖，100毫升水混合，揉成光滑的水油面团
2.150克面粉加入70克油混合成油酥团
3.分别分成大小相同的16份
4.水油皮揉圆按扁包入油酥团，全部做完
5.取一个面团按扁擀成牛舌形
6.从上至下卷起来
7.全部做完，盖上保鲜膜饧十分钟
8.取一个面卷，按扁擀成牛舌形
9.从上往下卷起来
10.全部做完盖保鲜膜饧十分钟
11.枣泥提前做好，红枣泡透，去枣核
12.放锅里煮烂
13.煮到成枣泥的状态捞出
14.过筛去枣皮
15.加入红糖和澄粉在不粘锅里耐心翻炒，成为浓稠发硬的程度即可
16.按需要分成十六份，做枣泥需要时间和耐心，这个要提前做
17.饧好的面卷从中间按一下，合拢起来整成圆形
18.按扁擀圆
19.包入枣泥
20.用水调一些红曲粉，用筷子沾上点出红点，烤箱预热170度30分钟即可。
21.小小的，很萌哦！
无
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