大白菜的固执
2018-02-13
1.不粘锅架在火上，中火，可以放油也可以不放，我没有放油的，放入云吞，一个一个的摆开，集中在锅子中间，不要分散摆，也不要结在一起。略煎一下，大概也就1-2分钟，在周围淋上一点水，记得是云吞周围，不是当头淋下。
2.水煎干，就可以起锅了
3.配个牛奶，开动。
如果喜欢煎出来的云吞底部的皮儿都是连在一起且酥酥脆脆的感觉的，这里可以调点淀粉水，用淀粉水浇在云吞周围，煎出来就是带底上薄薄的一层酥皮儿，我不是很喜欢这种连在一起的底，我就用的白水，没有用淀粉水。
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