爱做饭的小铃铛
2018-02-27
1.面包桶内先加入湿性材料，牛奶、鸡蛋、白砂糖和盐
2.然后加入高筋面粉，顶上挖一个小洞，将酵母粉埋在里边
3.启动一个和面程序后，加入玉米油再次启动和面程序，不需要太久，只要油与面团完全融合以后就可以将面团取出来了
4.取一块面团，检查下出膜情况
5.将面团盖上保鲜膜松弛20分钟，（帮助面团回一下筋度）
6.然后分割成三份
7.取一份面团擀开，抹上沙拉酱，撒上肉松
8.从两侧往中间折起
9.自上而下卷起来
10.放入土司盒内
11.温暖处发酵至9分满，盖上吐司盖，烤箱175度烤45分钟左右
12.烤好后，从土司盒内取出，放烤架上晾凉就可以了
13.成品，切片手撕都可以哈
面粉吸水性不同，液体的用量请适当添加或者减少具体烘焙时间根据各家烤箱适当调整吐司出炉以后要及时脱模，不然热量散发形成水汽，吐司容易塌腰吃不完的面包，密封保存，室温即可，放冷藏会加速面包老化，影响口感
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