厨一江湖 2017-05-02

主料

• 桑寄生50
• 莲子50
• 鸡蛋1个

辅料

• 白砂糖少许

步骤一

1.先煮桑寄生茶，大约需要30分钟。选桑寄生时，多用枝少用叶。

步骤二

2.煮时加入蛋壳，可以去除桑寄生的苦涩味，只留下清幽醇厚的味道。

步骤三

3.莲子最好选用湘莲。

步骤四

4.先用热水浸泡莲子。

步骤五

5.再去衣抽芯。

步骤六

6.把莲子煮软。

步骤七

7.接着把莲子和鸡蛋加入桑寄生茶中，加入少许白糖。

步骤八

8.一碗传统港式糖水就做成了。

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